|الرئيسية | اضفنا للمفضلة | تحميل ملفات | تحميل من اليوتيوب | تحميل الصور | استرجاع كلمة المرور | طلب رقم التنشيط |

منتديات رهطاوي نت

www.rahtawi.net
العودة   منتديات رهطاوي نت > عالم ادم وحـــــواء > الصحـة والمطبـخ العـربي

الملاحظات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-14-2006, 18:47   #1
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


Icon2r (5) حلويات مغربية: من الشيف جمال

بحلاوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
العجينة
500غرام دقيق
كأس صغير زبدة مذابة
نصف كأس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء بارد للخلط
لوز للتزيين

الحشوة
1كيلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرة مستكة
عسل لسقي الحلوى

الطريقة:
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش , يضاف له السكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا جدا حتيى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا ثم نعمل بها كويرا في حجم البرتقالة...
تطلق العجينة في في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نضغط عليها شوي ونقطعها
مثلثات ونزين كل مثلث باللوز مع الضغط عليه ..


في صينية مدهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقي العسل الساخن فور خروجها من الفرن..نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية
وبالصحة والراحة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

 

 

التوقيع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
Sponsored Links
قديم 04-14-2006, 18:52   #2
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

[MOVE="up"]الفقاص[/MOVE]

المقادير:
1كيلغ دقيق
6 بيض
كوب كبير مزيج من الزبدة الذابة والزيت
كوب سكر
كاس صغير سمسم
ملعقتان ينسون مطحون
ملعقة بكن باودر
ملعقة فانيلا
ملعقة نسكافيه وبيضة لدهن الوجه

الطريقة:
يمزج السكر والبيض جيدا حتيى يذوب السكر نضيف الزيت والنيسون والسمسم واللوز والفانيلا ونمزج جيدا ثم نضيف البكن باودر وبعدها الدقيق شوي شوي حتى الحصول على عجينة لينة ...
نصنع منها قضبان طويلة ..ونضعها في صينية مدهونة ثم تدهن بخليط البيض والنسكافيه وتشرط بالشوكة على شكل خطوط .
تدخل الفرنلتنضج نصف النضج ثم تخرج .توضع في الثلاجة ليلة كاملة ثم تقطع شرائح رقية وتعاد إلى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا كما في الصورة
وصحة وهنا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
قديم 04-14-2006, 19:33   #3
khayr
عضو ممتاز
 
الصورة الرمزية khayr

 

الملف الشخصي






 

معلومات إضافية
  النقاط : 56
khayr غير متصل


افتراضي مشاركة: حلويات مغربية: من الشيف جمال

يرضي عليك خاي جمال

را الوالدة كتصرع الفقاص و البحلاوة

 

 

 

التوقيع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
قديم 04-14-2006, 19:49   #4
الغـزالة
-Banned-
 
الصورة الرمزية الغـزالة

 

الملف الشخصي






 

معلومات إضافية
  النقاط : 163
  الجنس: الجنس: female
الغـزالة غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

تسلم كتييييييييييييير كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييير ثم كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييير خلص لما اكون قادره راح اجربهم
بس عنجد الصوره والاكله جاهزه بتفتح النفس
ولك تسلمممممممممممممممممممممممم

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 03:59   #5
bora3i
عضو ممتاز
الملف الشخصي





 

معلومات إضافية
  النقاط : 38
bora3i غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

مرسي على المشاركة خيي

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 21:14   #6
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

شكرا على المرور
دائما ستجدون ما يعجبكم
مع تحيات الشيف:jamal123

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 21:15   #7
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


Icon2r (4) رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

شكرا على المرور
دائما ستجدون ما يعجبكم
مع تحيات الشيف:jamal123
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 21:17   #8
انسام البدويه
عضو ممتاز
 
الصورة الرمزية انسام البدويه

 

الملف الشخصي





 

معلومات إضافية
  النقاط : 44
انسام البدويه غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

مشكوره كثير

 

 

 

التوقيع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

فلسطــــــ في القلب ــــــــــــــــــين

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 21:39   #9
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


افتراضي رد: حلويات مغربية: من الشيف جمال

على بركة الله
[MOVE="up"] غريبة باللوز [/MOVE]
المقادير :
1كلغ من اللوز -400 غ من السكر القالب المسحوق (تخلط بيها عقدة اللوز)-200 غ اخرى للسكر (يخلط بيها البيض) -2 اكياس خميرة الحلوة -نصف كأس شاي من الزبدة المدابة - ملعقتين صغيرتين من مبشور الحامض- 8 بيضات (6 الأصفر فقط 2 كاملتين)-نصف كأس شاي من ماء الزهر -500 غ من سكر كلاصي -قليل من المسكة الحرة
طريقة التحضير :
-يقشر اللوز وينظف تم يخلط ب 400 غ من السكر ويطحن في مطحنة اللوز
-يخفق البيظ مع 200 غ من السكر ويمكن استعمال الخلاط الكهربائي ليتمازج الكل جيدا
-يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة ومتوسطة الليونة
-تدهن اليدان بماء الزهر ويبدأ العمل بصنع كويرات صغيرة بحجم الجوزة وتفند بالسكر كلاصي
-توضع مسطحة قليلا في صفيحة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين
-تطهى في فرن دافئ وتخرج بعد 20 دقيقة دون ان يتغير لو السكر الأبيض
*وتقدم بالصحة والراحة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
قديم 04-15-2006, 21:43   #10
jamal123
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية jamal123

 

الملف الشخصي







 

معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الجنس: الجنس: male
jamal123 غير متصل


Icon2r (2) رد: مشاركة: حلويات مغربية: من الشيف جمال

khayr اقتباس
يرضي عليك خاي جمال

را الوالدة كتصرع الفقاص و البحلاوة
هذية الى اخي
محسن
هذا نوع أخر من
الفقاص علشانك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[MOVE="up"]فقاص بالكاوكاو واللوز[/MOVE]
المقادير:
500 غ من الكاوكاو - 500 غ من اللوز -500 غ من السكر السميد (سنيدة) - 250 غ من الزبدة -750 غ من الطحين - نصف ملعقة صغيرة الملح - نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة
طريقة التحضير:
- يقشر اللوز تم يقلى في الزيت حتى يتورد لونه
- يحمص الكاوكاو مع الملح
-يطحن اللوز والكاوكاو مع السكر مرتين في مطحنة اللوز
-يخلط بالقرفة وب100 غ من الزبدة
-يصنع من هدا الخليط قضبان طويلة بسمك الموز ويوضع جانبا
- يجوف الطحين ويخلط بالملح والزبدة المدابة وقليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة لينة تعرك جيدا وتقسم الى كويرات
-تدلك الكويرات وتمدد بالوراق على شكل مستطيل طويل عرضه ويلف قضيب العقدة بالعجينة
-تزال العجينة الزائدة تم يضغط بالأصابع على القضيب ليعطي فقاصا على شكل مثلث
-تقطع هذه المثلثات وتوضع في صفيحة مدهونة تدخل الى الفرن لتطهى وتخرج بلون وردي
وتقدم بالصحة والراحة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:02.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع المطروحة في المنتدى تعبر عن وجهة نظر أصحابها، ولا تعبر بالضرورة عن رأي المنتدى.
Protected by CBACK.de CrackerTracker
:تابعونا على: تويتير يوتيوب فيسبوك

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D9%87%D8%B7%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D9%86%D8%AA Add to My Yahoo! منتديات رهطاوي نت Add to Google! منتديات رهطاوي نت Add to Windows Live منتديات رهطاوي نت Add to MSN منتديات رهطاوي نت Subscribe in Pakeflakes منتديات رهطاوي نت

1 2 3 4 6 8 9 10 11 12 13 14 16 18 20 21 24 27 29 30 31 32 33 34 35 37 38 40 43 45 49 52 53 54 55 56 63 64 65 66 76 77 78 79 80 81 82 84 85 86 87 88 89 91 92 93 96 97 98 100 101 102 103 104 105 107 108 109 110 112 114 115 116 117 118 119 121